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..+rep good killer...
Ingredientes:
1/2 barra de pan de la víspera
1 vaso de leche
1 vaso de nata
4 cucharadas de azúcar
1 rama de canela
1/2 cucharadita de canela en polvo
Harina
2 huevos
Aceite de oliva virgen extra
Pon a cocer la leche y la nata en una cazuela. Añade lacanela y 2 cucharadas de azúcar. Cuando empiece a hervir pásalo a una fuente amplia y baja y retira la canela.
Con un cuchillo de sierra corta el pan en rebanadas (de 2 centímetros) y mételas en el recipiente de la leche. Deja reposar hasta que se empapen bien. Coloca la harina en un plato y bate los huevos en un recipiente.
Pasa las rebanadas de pan por harina y después por el huevo batido. Pon 2 dedos de aceite a calentar en una sartén. Introduce los trozos de pan y fríelos por los 2 lados.
Retira las torrijas y escúrrelas sobre papel absorbente de cocina.