Sa-i sugi pula lu' Georgescu

entru-că este vară şi este cald, vă prezint mai jos o reţetă pentru bere de casă. Cine o încearcă nu o va uita… Nu se compară cu nici-o altă bere.
– Într-o oală de 20 de litri, puneţi 16 l. de apă (preferabil de izvor), adăugaţi 500 gr. zahăr, 240 gr. orz prăjit şi 50 gr. flori de hamei sau conuri de hamei (se găsesc la Plafar).
– Acoperiţi oala cu un capac curat (să nu aibă alte mirosuri) şi fierbeţi timp de două ore.
Strecuraţi printr-un tifon lichidul rezultat.
După ce se răceşte cam la 30-35 grade, adăugaţi 30 gr. drojdie de bere (calup, nu din plic) pe care o sfărîmaţi cît mai mărunt şi amestecaţi bine.
– Se lasă aşa 24 de ore să se liniştească.
– Turnaţi berea în sticle de 0,5 litri, printr-o pîlnie, acoperită cu 1-2 straturi de tifon, foarte uşor să nu se tulbure. Nu umpleţi sticla pînă la refuz. Lăsaţi 3-4 cm liber sub dop.

░░░░░░░░░░░█▀▀░░█░░░░░░
░░░░░░▄▀▀▀▀░░░░░█▄▄░░░░
░░░░░░█░█░░░░░░░░░░▐░░░
░░░░░░▐▐░░░░░░░░░▄░▐░░░
░░░░░░█░░░░░░░░▄▀▀░▐░░░
░░░░▄▀░░░░░░░░▐░▄▄▀░░░░
░░▄▀░░░▐░░░░░█▄▀░▐░░░░░
░░█░░░▐░░░░░░░░▄░█░░░░░
░░░█▄░░▀▄░░░░▄▀▐░█░░░░░
░░░█▐▀▀▀░▀▀▀▀░░▐░█░░░░░
░░▐█▐▄░░▀░░░░░░▐░█▄▄░░░
░░░▀▀░░+REP ░░░░▐▄▄▄▀░░░
░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░

⠀⢀⣠⣴⣶⣦⣄⡀⠀⠀⡀⣄⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⢠⣿⡿⣷⢿⣿⠹⡹⣆⠀⢻⡟⠛⡢⡀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⣿⣛⡄⢿⣿⠙⠃⠀⣿⡄⠈⠉⠣⣀⡍⠀⢄⢀⣴⣄⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⢻⣿⣷⣿⢿⡄⠀⠠⠼⠃⡤⠴⠌⡀⢈⠔⠈⠀⠀⠀⠙⢄⠀⠀⠀⠀
⠸⢿⣷⣭⠟⠎⠂⠀⣠⣮⢂⡀⣀⠜⠁⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠈⡄⠀⠀⠀
⠀⢸⢿⣿⣦⡀⠀⠈⠻⡅⠈⠀⢀⠠⠤⠀⡀⠀⠀⠀⠀⡰⡄⠀⠀⢀
⠀⠀⠠⠛⣉⡍⡠⠄⠊⠁⠒⠈⣠⣄⡀⠀⠀⠰⠒⠐⠬⢖⡁⠀⠀⣸
⠀⢰⡖⠊⠉⠁⠀⠀⠀⠁⠀⠀⣿⣿⠇⠀⠀⠀⢁⠀⠒⠀⠈⠒⠤⡟
⠀⠀⠇⠀⠀⠀⠀⠦⠤⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⡈⠀⠀⠀⠀⠀⠀⡇
⠀⠀⠀⢄⠀⠀⠀⠜⡀⠠⡀⠀⠀⠀⠀⠀⢀⠔⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠇
⠀⠀⠀⠀⠑⠄⠀⠀⠈⠃⠘⠒⠂⠤⠤⢐⣀⣀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢰
⠀⠀⠀⠀⠀⠈⠢⡀⠀⠐⡀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠉⠢⢀⠀⠀⠀⠀⠀

…………………...„„-~^^~„-„„_
………………„-^*'' : : „'' : : : : *-„
…………..„-* : : :„„--/ : : : : : : : '\
…………./ : : „-* . .| : : : : : : : : '|
……….../ : „-* . . . | : : : : : : : : |
………...\„-* . . . . .| : : : : : : : :'|
……….../ . . . . . . '| : : : : : : : :|
……..../ . . . . . . . .'\ : : : : : : : |
……../ . . . . . . . . . .\ : : : : : : :|
……./ . . . . . . . . . . . '\ : : : : : /
….../ . . . . . . . . . . . . . *-„„„„-*'
….'/ . . . . . . . . . . . . . . '|
…/ . . . . . . . ./ . . . . . . .|
../ . . . . . . . .'/ . . . . . . .'|
./ . . . . . . . . / . . . . . . .'|
'/ . . . . . . . . . . . . . . . .'|
'| . . . . . \ . . . . . . . . . .|
'| . . . . . . \„_^- „ . . . . .'|
'| . . . . . . . . .'\ .\ ./ '/ . |
| .\ . . . . . . . . . \ .'' / . '|
| . . . . . . . . . . / .'/ . . .|
| . . . . . . .| . . / ./ ./ . .|

Admiram cu cea mai mare splendete profilul dvs, dar pentru inceput vreau sa-ti prezint o reteta de gogosi. Ingredientele: 500g faina, 50g faina pentru a infaina mainile si planseta, 4 linguri zahar, 3 oua, 200ml lapte caldut, 25g drojdie proaspata ( sau un plic drojdie uscata), esenta de vanilat, esenta din portocala, un praf de sare, coaja rasa de portocala, gem si crema de ciocolata pentru umplut. Mod de preparare: La inceput se face maiaua din putin lapte caldut, o lingurita de zahar si drojdia. Se pun toate intr-un castronel langa o sursa de caldura pana cand se umfla. Se bat bine cu mixerul ouale se adaugam zaharul, sarea, esenta de vanilie si esenta de portocale, coaja rasa de portocala. Faina se cerne intr-un castron mai mare si cand drojdia s-a umflat se pune in faina, adaugandu-se apoi amestecul de oua. Se amesteca toate ingredientele la inceput cu lingura, se adauga treptat cate putin lapte caldut pana cand rezulta un aluat elastic, framantat pe planseta cu mana infainata.