⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⠏⢛⢛⢛⢩⢉⣙⢛⢛⠋⠽⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿
⣿⣿⣿⣿⣿⢟⠩⠠⠐⠠⡣⡣⡣⡣⡒⡕⡕⠄⠂⢌⠙⢿⣿⣿⣿⣿
⣿⣿⣿⡿⢁⠢⠨⡊⠨⠐⡁⡣⢕⢕⢕⠅⢅⠡⢁⠢⠡⠡⠹⣿⣿⣿
⣿⣿⣿⠇⠠⠡⠡⢨⠠⠡⠐⡨⡰⡰⡠⡊⠄⠌⢐⠨⠨⠨⠄⡋⣿⣿
⣿⣿⡟⠄⠅⢌⠪⢀⢂⠁⡑⡐⡰⢐⠔⠨⡈⠂⡁⠌⢌⠂⠅⠄⠸⣿
⣿⣿⢇⠈⠌⠔⡨⠐⠤⡠⠢⠊⠌⠔⡡⠑⢔⠤⠰⠁⡂⠅⠅⠌⠨⣿
⣿⣇⡠⡂⠁⡂⠘⠠⠁⡊⠌⡪⡘⡨⢐⠡⡑⠨⠈⠌⠂⡁⠅⢨⡠⣹
⣿⣿⠟⠠⠁⢰⡬⠠⢀⣦⣴⣄⡂⠠⢁⣦⣤⣥⡆⠠⢱⡀⢊⠰⠻⣿
⣿⢙⠁⠅⣈⣿⠡⠁⣢⣿⣿⣿⣿⣶⣿⣿⣿⣿⣇⡁⡊⠠⠐⡐⠘⢻
⡧⠐⠨⠠⠐⠃⠄⠅⣾⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣯⠄⢂⠨⢀⠂⠅⢿
⣷⠨⡀⣲⣯⣨⣤⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣧⣤⢒⣦⠨⣿

ТВОРОГ МНОГО ВЕКОВ БЫЛ САМЫМ БЛИЗКИМ К СЫРУ ПРОДУКТОМ РУССКОЙ КУХНИ. КЛАССИЧЕСКИЙ ЕВРОПЕЙСКИЙ СЫР У НАС СТАЛИ ПРОИЗВОДИТЬ ТОЛЬКО В XIX ВЕКЕ, ПРИ ЭТОМ СТОЛКНУВШИСЬ С БОЛЬШИМ НЕПОНИМАНИЕМ СО СТОРОНЫ КРЕСТЬЯНСТВА, НЕ ЖЕЛАВШЕГО НИ ДЕЛАТЬ, НИ ЕСТЬ «ЭТО МЫЛО». В ДРЕВНЕРУССКОМ СЛОВОМ «СИР» НАЗЫВАЛИ ВСЕ, В ТОМ ЧИСЛЕ САМЫЕ ДАЛЕКИЕ ОТ СЫРА В СОВРЕМЕННОМ ПОНИМАНИИ СОСТОЯНИЯ ТВОРОГА, А ТАКЖЕ ВСЕ, ЧТО ИЗ ЭТОГО ТВОРОГА ГОТОВИЛИ. ЭТИМ, В ЧАСТНОСТИ, ОБЪЯСНЯЕТСЯ СМЫСЛ, ЗАЛОЖЕННЫЙ В НАЗВАНИИ ПРОСТЕЙШИХ ТВОРОЖНЫХ СЫРНИКОВ.

peepee poopoo