VENI HELLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL

Receta de tiramisú boliviano
Ingredientes
250 gramos de queso bolita
200 ml de nata para montar
1 paquete de bizcochos de soletilla
2 tazas de café fuerte (enfriado)
2 cucharadas de licor (opcional)
Cacao en polvo para espolvorear
Prepara el café fuerte y déjalo enfriar. Si deseas, añade el licor al café.
En un bol grande, bate la nata hasta que esté firme.
En otro bol, mezcla el queso mascarpone con el azúcar hasta obtener una crema suave.
Incorpora la nata montada a la mezcla de mascarpone y azúcar, mezclando suavemente hasta obtener una crema homogénea.
Moja rápidamente los bizcochos de soletilla en el café frío, asegurándote de que no se empapen demasiado.
Coloca una capa de bizcochos empapados en el fondo de un molde rectangular.
Espolvorea generosamente cacao en polvo sobre la capa final de crema.
Refrigera el tiramisú durante al menos 2 horas antes de servir, para que los sabores se integren y la textura se asiente.

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PREPARACIÓN: ¿CÓMO HACER CHORIPÁN?
Chimichurri:
Picar el perejil, ajo, orégano, cebollín en la tabla de picar y colocar todos dentro de un recipiente hondo.
Agregar el jugo de limón y luego el aceite.
Finalmente, aderezar con sal y pimienta, hasta encontrar el punto ideal.
Choripán:
Realizar ligeros cortes perpendiculares en la parte superior de las salchichas.
Colocar en la parrilla o asarlos en uno sartén durante varios minutos, hasta que se encuentren bien cocidos.
Tostar el pan ligeramente en la par interna.
Servir una cama de chimichurri en el pan y luego colocar las salchichas encima de esta.
Dejar el pan tostando en la parte exterior con el relleno, unos minutos antes de servir este delicioso plato argentino.ión.

Como hacer galletas:
Ingredientes
Harina, 180 g
Mantequilla, 120 g
Azúcar, 60 g
Bicarbonato, 1/4 cucharadita (opcional)
Esencia de vainilla, 1 cucharadita (opcional)
Paso 1
Precalentamos el horno a 180ºC.

Paso 2
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla con textura de crema completamente homogénea.

Paso 3
Añadimos la harina tamizada y el bicarbonato (que es opcional pero muy recomendable) cucharada a cucharada según vamos mezclándolo todo.

Paso 4
Hacemos bolas y las aplastamos para darle forma a las galletas de unos 6 cm de ancho y 3 mm de espesor. Las ponemos en papel vegetal sobre una bandeja de horno.

Paso 5
Horneamos 12 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo. Vigilad que no se pasen porque cada horno es un mundo y si son de diferente tamaño necesitarán más o menos tiempo.

Paso 6
Sacamos las galletas del horno y las ponemos a enfriar sobre una rejilla unos 15 minutos.

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