Rosół
1 kurczak o wadze około 2 kg lub (2 duże uda i 1 korpus z kurczaka z szyją i skrzydełkami - ok. 2 kg mięsa)
300 g wołowiny np. antrykotu, szpondra, oczka wołowego
podroby: 10 serduszek i 5 żołądków kurzych lub 1 szyja indycza
3 litry wody
1 włoszczyzna: 2 marchewki, 1 pietruszka, 1 cebula, 2 gałązki natki pietruszki, kawałek selera, pora, opcjonalnie liścia kapusty
przyprawy: 1 łyżka soli morskiej, 3 ziarenka ziela angielskiego, 1 liść laurowy, 4 całe ziarenka pieprzu

- przepis na bigos staropolski

Czas przygotowania: 2 godziny
Czas duszenia: 2 dni
Liczba porcji: 5 kg bigosu

Kaloryczność kcal: 190 w 100 g bigosu

Składniki:
1 kg kapusty świeżej - pół średniej główki
2 kg kapusty kiszonej + 2,5 szklanki wody do gotowania
80 g suszonych grzybów + 500 ml wody do moczenia
500 g łopatki wieprzowej
300 g łopatki wołowej
500 g boczku surowego bez skóry
500 g schabu wieprzowego od karku
50 g smalcu wieprzowego
180 g kiełbasy myśliwskiej podwędzanej
150 g boczku surowego wędzonego
150 g boczku parzonego wędzonego
2 duże cebule - do 400 g
50 g suszonych śliwek bez pestek - lub więcej
1 szklanka czerwonego, wytrawnego wina - można pominąć
przyprawy i zioła: 5 ziaren ziela angielskiego, łyżeczka czarnego pieprzu, 5 liści laurowych, 1 goździk, 2 ziarna jałowca
Bigos
Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem.

443435233442642365384846464835283618644351
615351354577745163561245154777746164666191
481841295078764154514131535739971414313232
412321323478734156424531261777771413561539
413247777778777777731314123747128912499942
423137888888888888741231104714792019310934
431497777778777777754213141712874132131213
213232131378741232131231412900019314290093
312323123478752132103921938777772190820312
412431344178731213124141324731244412312099
312341434277721442313231314777773131242413
313231512313123131313131323700909932141132
902931314232421643132123412777773143412313
321324155345241636153146541642612351664125
415265463451253454149909099777709093213124
132414324213124512412413141700072423212314
312323412412313123124412314777713013141941
903912412415314261241451512731231241241422
312314124123141231313231231790941241565480
321312414123213214256009842790131293014912
330913012903141241231425641241654164616649

1.Zaznacz wszystkie liczby
2.wciśnij crtl + f
3.naciśnij 7
4.przeczytaj ^ ^

+rep fajny znajomy

/::::::::::::;ゝ--──-- ､._/::::::::::::::|
　　　　　　 /,.-‐''"´ 　　　　　　　　 ＼:::::::::|
　　　　　／　 　　　　　　　　　　　　ヽ､::| TO JEST ANIMOWANY PUSZEK TYLKO
　　　　/　　　　●　　　 　 　 　 　 　 　 ヽ| ZAJEBISTE OSOBY I NAJLEPSI KOLEDZY
　　 　 l　　　､､､　　 　 　 　 　 　 ●　　 　 l MAJĄ TEGO KOTKA POD PROFILEM
　　　 .|　　　 　　　　(_人__丿　　　､､､　　|
　 　 　l　　　　　　　　　　　　　　　　 　 l
　　　　` ､　　　　　　　　 　 　 　　 　 　 /
　　　　　　`ｰ ､__　　　 　 　 　　　 　／
　　　　　　　　　/`'''ｰ‐‐──‐‐‐┬---