† LuisF10 †
Luis Fernando Gomes Diniz   Inhumas, Goias, Brazil
 
 
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PauLeX 30 marca 2023 o 12:03 
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Coelha Caótica 7 lutego 2022 o 11:00 
INGREDIENTES
1 ovo
1 colher (chá) de azeite (ou óleo)
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

MODO DE PREPARO
Numa tigela pequena quebre o ovo, com cuidado para não furar a gema.
Leve uma frigideira antiaderente ao fogo baixo e regue com 1 colher (chá) de azeite. Com cuidado, transfira o ovo para a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos – com uma espátula de silicone, vá puxando a borda da clara para perto da gema, para manter o formato arredondado do ovo.
Assim que a clara começar a firmar, tempere com sal e pimenta a gosto e tampe a frigideira para o ovo terminar de fritar mas a gema ainda ficar mole – o vapor permite que a clara cozinhe por igual sem a base do ovo queimar. Sirva a seguir.