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1 Frango
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinho branco
1 limão
1 cubo de caldo de galinha
sal (Quanto baste)
pimenta (Quanto Baste)
Preparação:
Numa tigela, misturar muito bem o alho esmagado, 1/2 cubo de caldo esfarelado, o vinho branco, o zeite, sal e pimenta.
Amassar até obter uma pasta.
Barrar o frango com a pasta, pique o limão com um garfo, colocar 1/2 do caldo e o limão dentro do frango.
Pode atar as patas com fio de cozinha ou prender a pele com 1 palito, o importante é que o limão não saia.
Deixe tomar gosto por algum tempo.
Pré aquecer o forno a 200Cº.
Colocar o frango numa assadeira e levar ao forno por aproximadamente 1h, ou até se apresentar bem dourado e virar o frango a meio da cozedura.
Retirar o frango do forno e servir de imediato