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Свинина (голяшка) — 300 г
Курица (филе) — 250 г
Лук репчатый (1,5 шт. - в начинку; 1,5 шт. - для зажарки) — 3 шт
Бульон (мясной; 2 половника)
Перец черный (свежемолотый)
Соль (для теста и в начинку; по вкусу)
Мука пшеничная / Мука (для теста) — 500 г
Вода (для теста) — 300 г
Крахмал (для теста; можно брать как картофельный, так и кукурузный) — 2 ст. л.
Масло сливочное (для начинки) — 30 г
Масло растительное (для жарки)