Podpis dla fana..

aha

spel

YakuzaTop1

+rep

+rep
Przepis na Pączki:

mąka pszenna - 300 gramów
Masło miękkie - 60 gramów
cukier - 30 gramów
mleko 3,2% - 90 mililitrów
jaja - 4 sztuki
drożdże - 15 gramów
konfitura wiśniowa - 150 gramów
tłuszcz do smażenia - 1 litr

Krok 1
Oddziel żółtka od białka. Wszystkie składniki ciasta jak mąką, miękkie masło, cukier, mleko, żółtka oraz drożdże umieść w misie od robota kuchennego.

Krok 2
Załóż końcówkę w formie haka i wyrabiaj na wolnych obrotach ok 4 minut. Następnie zwiększ obroty i wyrabiaj aż ciasto zrobi się gładkie i sprężyste. Odstaw pod przykryciem na ok 1h.

Krok 3
Podziel ciasto na porcje ok 70g i formuj małe pączki. Odstaw ponownie do wyrośnięcia przykryte ściereczką.

Krok 4
Rozgrzej tłuszcz do ok 170 stopni C i smaż pączki z dwóch stron aż będą złociste i rumiane. Gotowe nadziewaj ulubioną konfiturą.