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Signed by 4Liryc aka SwissCarryUnit

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Börek mit Käse und Spinat
Bei Sigara Börek handelt es sich um köstliche Teigröllchen aus der türkischen Küche. Börek mit Schafskäse und Spinat ist ein toller Snack und wird entweder im Ofen gebacken oder frittiert.

Vorbereitung: 20Minuten Min.
Backzeit: 15Minuten Min.
Menge: 12 Stück

Als Basis
12 Blätter Yufka-Teig bzw. Filoteig, ca. 200 Gramm

Für die Füllung
150 Gramm Feta
2 Esslöffel Naturjoghurt
Kräuter z.B. Thymian, Petersilie
Salz
Pfeffer
150 Gramm Spinat frisch oder TK
1 kleine Zwiebel
1 Stück Knoblauchzehen

Zum Bestreichen
1 mittelgroßes Eigelb
1 Teelöffel Milch
1 Esslöffel Sesam