Ingredientes:
250g de cuscús
250c.c. de agua
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
Pimienta negra molida
Sal

Elaboración paso a paso:
Coloca el agua en una olla junto con el aceite de oliva y la sal y la pimienta negra molida al gusto. Deja cocinar a fuego mínimo hasta que comience a hervir.
Aparta del fuego y echa el cuscús en forma de lluvia.
Remueve con una cuchara de madera durante unos segundos y deja reposar por unos 3 minutos.
Añade la mantequilla y ve mezclando el cuscús de abajo hacia arriba sin aplastarlo para que no se apelmace.