+rep Çok iyi bir abi

1) Arnavut Ciğeri Tarifi
Arnavut ciğeri lezzeti ile dillerden dillere dolaşır… Yanında ikram edilen ayran, sumaklı soğan salatası ve yeşilliklerle bir uyum içince olan bu yemek, kolay yapımı nedeniyle de çok sevilir. Arnavut ciğeri için gereken malzemeler neler?

700 gr kuzu ciğeri
1 çay bardağı un
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Sıvı yağ

Arnavut ciğerinin adım adım hazırlanışı:
Kızartma tenceresine yağı koyup kızdırınız.
Kuşbaşı doğranmış ciğerleri yıkayıp süzünüz.
Kasede un, tuz ve baharatları karıştırıp ciğerlerle harmanlayınız.
Kızgın yağda kızartınız.
Kuru soğan, maydanozla servis yapınız.

Ispanaklı Revani Tatlısı Tarifi Yapılışı
Öncelikle yumurtayı ve şekeri çırpıcı ile şekerler eriyene kadar iyice çırpın.
Çırpılan yumurta ve şekerin içine ıspanak püresi, sıvı yağ ve yoğurdu da ekleyip çırpın.
Karışımın içine un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.
Üzerine bir su bardağı irmiği döküp karıştırın.
Orta boy borcama az yağ sürerek revaniyi dökün.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırına atın ve alt üst kızarana kadar pişirin.
Revani fırındayken üç su bardağı şekeri, üç su bardağı su ile kaynatın ve üzerine yarım dilim limon atın.
Revani ve şerbet hazır ise ikisi de ılıyınca şerbeti revaniye dökün. (Dökmeden önce Revaniyi dört parçaya bölerseniz şerbeti içine daha iyi çeker)
Şerbetini çeken Revaninin üzerine krem şantiyi hazırlayıp sürün ve servis yapın. Afiyet olsun.