FAÇA SEU LAMEM

Ingredientes
Lombo Assado:
100g de Manteiga (em ponto de pomada)
Raspas de 1 Limão
+ou- ½ Colher (chá) de Gengibre Ralado
+ou- ¼ Colher (chá) de Cominho em Pó
1Kg de Lombo Suíno Temperado
1 Colher (sopa) de Azeite
+ou- 1 Colher (chá) de Sal
+ou- ½ Colher (chá) de Pimenta do Reino
1 Cabeça de Alho
1 Limão (fatiado em 4)
Ramos de Alecrim (a gosto)
Ramos de Tomilho (a gosto)
Ovos Cozidos:
4 Ovos (em temperatura ambiente)
Macarrão:
250g de Macarrão para yakisoba ou instantâneo.
Caldo:
1 Litro Água
2 Cubos de Caldo de Legumes (caseiro)
2 cm de Gengibre
1 Cebola cortada em 4 partes
50ml de Saque Mirin (ou Vinagre de Vinho Branco)
1 Colher (sopa) de Óleo de Gergelim Torrado
4 Colheres (sopa) de Pasta de Misso
1 Xícara (chá) de Molho Shoyu
500ml de Água Quente
Para Montar:
Milho Cozido
Alga Nori
Cebolinha (picada)