[Składniki]:

Kapusta kiszona - 1 kg
Łopatka wieprzowa - 60 dag
Kiełbasa - 50 dag
Cebula - 1 szt.
Śliwki suszone - 6 szt.
Przyprawa do bigosu - 1 opak.
Tłuszcz do smażenia - 3 łyżki
Przecier pomidorowy - 4 łyżki
Grzyby suszone - 2 mielone

[Sposób przygotowania]:

Kapustę, jeśli jest zbyt kwaśna przepłukać 1-2 razy wodą. Ugotować do miękkości, a w między czasie pokroić mięso w kostkę, obsmażyć na oleju, podlać wodą, dodać suszone grzyby oraz usmażyć je do miękkości. Kapustę odcedzić i dodać mięso z patelni. Na tej samej patelni zeszklić na łyżce oleju posiekaną cebulę. Dodać pokrojoną w kostkę kiełbasę i chwilę podsmażyć, po czym dodać wszystko do kapusty. Śliwki pokroić i również dodać do kapusty. Wsypać 1 opakowanie przyprawy do bigosu, dodać przecier pomidorowy i dusić wszystko razem około pół godziny, mieszając co jakiś czas. Na drugi dzień odgrzać. Podawać z pieczywem lub ziemniakami.