Malzemeler;
- 6 tane yufka
- 1 tane yumurta
- 1 bardak yoğurt
- 1 bardak süt
- Yarım bardak sıvı yağ
- Beyaz peynir ya da lor peyniri
- Maydanoz

Üstü İçin
- 1 bardak yoğurt
- Susam
- Çörek otu


Peynirli Börek Nasıl Yapılır?

Öncelikle tercih ettiğiniz peyniri ezip ince kıyılmış maydanoz ile karıştırın. Daha sonra yufkaları ıslatmak için gerekli olan yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve sütü bir kabın içinde iyice karıştırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyun ve ilk yufkayı üzerine serin. Üzerine hazırladığınız karışımdan dökün. Her tarafını alması için iyice yedirin. Daha sonra diğer bir yufkayı parçalara ayırın ve üzerine serin. Ardından tekrar karışımdan biraz dökün. Daha sonra peynirli karışımın yarısını her tarafına yedirin. Üzerine tekrar yufka parçaları koyun ve ıslatın. Bir kat daha aynı işlemi yaptıktan sonra peyniri tekrar koyun ve yufkalar bitene kadar üzerini ıslatarak kaplayın. En son kata ilk koyduğunuz yufkanın dışta kalan parçalarını katlayın. Islattıktan sonra yoğurt sürün ve susam ile çörek otunu serpin. Böreği dilimlere ayırdıktan sonra 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.