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Cartaxo, Santarem, Portugal 
O bacalhau e da noruega?
1. Corte as batatas em cubos e frite-as em azeite.
2. Coloque o bacalhau num tacho com uma folha de louro e cubra-o com água. Leve-o a cozinhar 5 minutos.
3. Retire o bacalhau da água, deixe arrefecer e desfie-o em lascas.
4. Num tacho, coloque 100 ml de azeite e deixe refogar as cebolas, os alhos e uma folha de louro.
5. Junte as batatas e envolva bem. Depois, acrescente o molho bechamel. Mexa bem, retire do lume e reserve.
6. Pincele um tabuleiro de forno com o restante azeite. Espalhe bem o preparado de bacalhau no tabuleiro e polvilhe com o queijo ralado.
7. Leve o bacalhau com natas ao forno a gratinar entre 15 e 20 minutos.
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