Składniki
ilość porcji: 6
1,5 kg kiszonej kapusty
2 cebule, drobno posiekane
2 łyżki oleju
1 pętko kiełbasy zwyczajnej, pokrojone w plasterki
250 g wołowiny bez kości, pokrojonej w kostkę
250 g cielęciny (lub łopatki wieprzowej), pokrojonej w kostkę
100 g boczku, pokrojonego w kostkę
150 ml czerwonego wina
3 łyżki koncentratu pomidorowego (opcjonalnie)

Sposób przygotowania
Przygotowanie: 20min. › Gotowanie: 2godz. › Gotowe w: 2godz.20min.
Kapustę przepłukać pod bieżącą wodą jeśli jest bardzo kwaśna. Odcisnąć z nadmiaru soku, a następnie poszatkować. Włożyć do dużego garnka i zalać wrzątkiem, dodać śliwki, liście laurowe i ziele angielskie. Dusić, aż zmięknie (ok. 50 minut).
W międzyczasie zalać suszone grzyby wrzątkiem w małym garnuszku. Odstawić.
Cebulę podsmażyć aby się zeszkliła. Do podsmażonej cebuli dodać kiełbasę i zesmażyć na rumiano.

_____ _________/\
_____ _______< o >
_____ _________\/
_____________*o*o
___________o`* o.@*o`.
__________.' '*Q o *o@
__________( () o*o* @ o'.
_________.-' o *0_Q.-'-;*o)
_________.' 0 Q @0@ ()* `-.
________* @ o*o @. ‘Q * o )
_______o`-...-@""-Q '-~@'`0*.’
_______.'` @ Q * 0*’Q. ‘ @`-.)
_______*.' o . @* '-@‘o’’Q.*-oQ’.
______* @ * ._()__0*Q.~-' @ ()* `
______(o () * o* Q'._@_Q o ()’´´*.'.
_____o'-.-' @`--._ @’* Q *.@-* * ``-.
_____.-' @ _Q_.-'~'-. @ ´()`-*@.o’Q’
____.' @* o ..-' * o *.@ * 0 *@oQ`)*o
___'._@ * o () '-._@__0__@_.-'Q o . '-.
___;--@' 0‘Q * Q o *@ * 0‘ o @ *'-*.o@;
___.o-' * ‘ '._@__* .Q.~ @- . 0 () Q @
___* @ *‘ o * @ _.''Q~o..__@__.--'`@--.
____;'-.__@_Q . 0 () oQ * @ o *___;'-.__

🎄🎠❄(☆✦✦ℳerry ℭhristmas & a ℋappy 2016!✦✦*☆ )❄*•🎄🎠
🎄🎠❄ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄❄❄ 𝕄𝔼ℝℝ𝕐 𝕏𝕄𝔸𝕊 ❄❄❄ ❄ ❄ ❄ ❄ 🎄🎠

atiPL ^^ Igor Waracki