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Presidente Prudente, Sao Paulo, Brazil 
O amido de milho é elemento presente na fabricação de alimentos, sendo a principal matéria-prima dos chamados extrusados, tais como biscoitos, cereais matinais, massas pré-cozidas e outros, pois tem como características produzir efeitos apreciados pelo consumidor, tais como crocância ou grande expansão.Em modo caseiro, o amido de milho pode ser usado no preparo de bolos, para deixá-los mais leves.
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