Peynirli Kol Böreği Tarifi:
Malzemeler 4 – 6 Kişilik

Hamur için;

4 su bardağı un
1,5 su bardağından az fazla su (1,5 su bardağından sonradaha dikkatli ilave etmeye başlayın).
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı (Ben içine birazzeytinyağı da ilave ettim)

İç Harcı için;

300 gram rendelenmiş beyaz peynir
Yarım demet doğranmış maydanoz
Üzeri için;
2 adet yumurtanın sarısı
Yapılışı

Öncelikle unu yoğurma kabınıza koyup etrafına tuzu ilave edin ve karıştırın.
Ortasını çukur şekilde açıp suyu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.
Sert olmayan kıvamlı bir hamur elde edin.

berkantım da berkantım

eŞŞk

Eşşek

Azm-ü hamam edelim,sürtüştürem ben sana,
Kese ile sabunu,rahat etsin cism-ü can..

Lal-ı şarab içirem ve ıslatıp geçirem,
Parmağına yüzüğü,hatem-i zer drahşan..

Eğil eğil sokayım,iki tutam az mıdır?
Lale ile sümbülü kahkülüne nevcivan..

Diz çökerek önüne ılık ılık akıtam,
Bir gümüş ibrik ile destine ab-ı revan..

Salınarak giderken arkandan ben sokam,
Ard eteğin beline,olmasın çamur aman..

Kulaklarından tutam,dibine kadar sokam,
Sahtiyandan çizmeyi,olasın yola revan..

Öyle bir sokayım ki,kalmasın dışarda hiç,
Düşmanın bağrına,hançerimi nagehan..

Eğer arzu edersen ben ağzına vereyim,
Yeterki sen kulundan lokum iste her zaman..

Herkeze vermektesin,birde bana versene
Avuç avuç altını,olsun kulun şaduman..

Sen her zaman gelesin,ben Vehbi'ye veresin,
Esselamun aleyküm ve aleykümüsselam...

anani sikm bum