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Poland 
Kapuśniak z grochem i boczkiem
10-12 dag boczku
15-20 dag kości lub kostka rosołowa
25 dag grochu
50 dag kapusty kwaszonej
10-15 dag włoszczyzny
2-3 l wody
duża cebula
2 łyżki oleju
2 dag mąki
ziele angielskie
liść laurowy
papryka w proszku
sól
Groch moczyć kilka godzin w przegotowanej wodzie. Z pokrojonej w paski włoszczyzny i kości ugotować wywar dodając ziele angielskie i liście laurowe. W wywarze ugotować groch. Kapustę kwaszoną zalać częścią wywaru i dusić z pokrojonym w kostkę boczkiem, połączyć z grochem i włoszczyzną. Cebulę drobno pokrojoną posmażyć na oleju, dodać mąkę ze sproszkowaną papryką i rozprowadzić ją w zupie.