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Comprometemo-nos com nossos consumidores de que reforçaremos os treinamentos, procedimentos, fiscalizações e sinalizações em todas as áreas. Esses processos visam garantir que todos os produtos oferecidos no Eataly estejam perfeitamente dentro das condições exigidas pela legislação e, principalmente, em linha com os padrões de qualidade que fazem do Eataly referência em centro gastronômico.
O Eataly tem o compromisso de oferecer produtos de alta qualidade aos clientes e, para isso, temos minuciosos processos internos de treinamento, fiscalização e procedimentos aos nossos 450 funcionários.
Sobre a fiscalização do Procon-SP, que encontrou produtos vencidos dentro do restaurante La Pasta, esclarecemos que esses produtos estavam em área específica e em procedimento para destruição. Por uma falha humana, esses produtos não estavam com a sinalização correta de descarte, indicando que esse procedimento seria realizado e, por isso, foram detectados durante a fiscalização do Procon-SP.
Asseguramos que jamais serviríamos em nossos restaurantes alimentos que pudessem colocar em risco a saúde de nossos clientes, razão primeira de nossa existência.