Escondidinho de carne seca

INGREDIENTES
- 1 kg de batata
- 500 g de carne moída
- 200 g de queijo mussarela
- azeite
- 1 cebola
- 1 dente de alho amassado
- sal a gosto
- 1/2 copo de leite
- 2 colheres de manteiga

MODO DE PREPARO
1. Descasque as batatas, corte ao meio e cozinhe com água e sal.
2. Depois de cozidas, amasse as batatas, adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê e reserve.
3. Em uma panela, adicione 1 fio de azeite, a cebola, o alho e refogue a carne moída.
4. Tempere com sal, pimenta branca, cheiro-verde e cozinhe até secar a água que se formar na panela.
5. Forre um refratário com a metade do purê de batatas.
6. Acrescente uma camada de queijo e uma camada de carne moída.
7. Repita o processo e finalize com queijo ralado por cima.
8. Leve ao forno por 40 minutos.

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