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Sao Paulo, Brazil 
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Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1 ovo
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de manteiga derretida
Óleo ou manteiga para untar a frigideira
Modo de preparo:
Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
Em outra tigela, bata o ovo, adicione o leite e a manteiga derretida. Misture bem.
Junte as misturas e mexa até ficar homogêneo. Se necessário, adicione mais leite.
Aqueça a frigideira com um pouco de óleo ou manteiga.
Coloque pequenas porções de massa e cozinhe por 2-3 minutos, até surgirem bolhas. Vire e cozinhe por mais 1-2 minutos.
Sirva com mel, frutas ou o que preferir.
Bom apetite!