Mücver Tarifi İçin Malzemeler
3 adet kabak
1 adet havuç
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dere otu
2 yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
7 yemek kaşığı un
Tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Kızartmak için sıvı yağ
Mücver Tarifi Yapılışı
Kabak ve havuç rendelenir ve bir saat süzgeçte suyunun çıkması beklenir. Sonra ayrı kabın içerisine kabak ve havuçların suyu iyice sıkılarak alınır. Doğranan maydanoz ve dere otu da eklenir. Diğer malzemeler de içine koyularak güzelce karıştırılır. Tavada yağımızı biraz kızdırdıktan sonra kaşık yardımıyla tavaya dökülür alt üst edilerek kızartılır. Afiyet olsun. +rep