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Porto, Porto, Portugal 
250 g de açúcar
8 ovos médios
500 ml de leite
Caramelo líquido q. b.
Deite os ovos inteiros numa tigela, junte o açúcar e o leite e bata tudo muito bem.
Unte uma forma com caramelo, deite nela o preparado anterior e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, em banho-maria, durante 1 hora.
Retire, deixe arrefecer e leve ao frigorífico, durante 15 minutos. Desenforme e sirva frio.