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SKŁADNIKI
1 jajko
sól i świeżo zmielony ♥♥♥♥♥♥
1 łyżeczka musztardy
1 łyżka białego octu winnego lub soku z cytryny
350 ml oleju roślinnego, np. słonecznikowego
PRZYGOTOWANIE
Skorupkę jaja sparzyć wrzątkiem, następnie delikatnie ogrzać w ciepłej wodzie. Jajko wbić do wąskiego pojemnika lub miski, dodać sól, ♥♥♥♥♥♥, musztardę oraz ocet lub sok z cytryny.
Włączyć mikser i stopniowo małymi porcjami lub cieniutkim strumieniem dodawać olej, cały czas cierpliwie ubijając aż masa stanie się gęsta, puszysta i jasna.