Cara membuat Babi Panggang
Blender jeruk nipis, garam, air perasan jeruk nipis, dan sereh
Marinasi daging babi dengan bumbu yang sudah diblender tadi
Tambahkan bubuk bawang putih sebanyak 4 sendok
Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap
Setelah didiamkan selama 30 menit, panggang daging babi hingga matang
Angkat daging, setelah matang

Cara membuat Sambal

Dalam pembuatan sambal, campurkan semua bahan-bahan seperti cabe rawit merah, cabe rawit hijau, bawang putih, bawang merah, perasan air jeruk nipis, jahe merah, masukkan andaliman secukupnya, garam secukupnya, dan kaldu jamur secukupnya.
Setelah itu babi panggang Karo sudah dapat disantap dan dinikmati dengan olahan sambal yang segar untuk menjadi teman menyantap babi panggang karo.

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