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Niigata, Japan 
2. Campurkan bumbu perendam sesuai selera dalam sebuah mangkuk.
3. Balurkan daging babi dengan bumbu perendam hingga merata, pastikan semua bagian tercover dengan baik.
4. Biarkan daging babi meresap dalam bumbu perendam selama beberapa jam atau semalaman di dalam lemari es.
5. Panaskan oven atau grill panggangan hingga suhu yang diinginkan (biasanya sekitar 180-200°C).
6. Letakkan daging babi di atas rak panggangan yang telah dilapisi dengan aluminium foil atau di atas loyang panggangan.
7. Panggang daging babi dalam oven atau grill selama sekitar 1-2 jam atau hingga matang sempurna, sesekali balik daging untuk memastikan pemanggangan merata.
8. Setelah matang, keluarkan daging babi dari oven atau grill dan biarkan sejenak sebelum diiris dan disajikan.
9. Sajikan dengan saos atau bumbu tambahan sesuai selera.