Oto przepis na tradycyjne polskie pierogi:

### Składniki:

#### Na ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 250 ml ciepłej wody
- 1 łyżka oleju
- Szczypta soli

#### Na farsz (np. z ziemniakami i serem):
- 500 g ziemniaków
- 200 g twarogu
- 1 cebula
- Sól i pieprz do smaku
- Masło do smażenia cebuli

### Przygotowanie:

1. **Ciasto:**
- W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
- Dodaj jajko, olej i ciepłą wodę. Zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne.
- Owiń ciasto folią spożywczą i odstaw na 30 minut.

2. **Farsz:**
- Ugotuj ziemniaki do miękkości, a następnie je odcedź i utłucz na gładko.
- Na patelni rozgrzej masło i zeszklij pokrojoną cebulę.
- W misce połącz utłuczone ziemniaki, twaróg i cebulę. Dopraw solą i pieprzem.

3. **Formowanie pierogów:**
- Rozwałkuj ciasto na cienki placek, a następnie wykrawaj krążki.
- Na każdy krążek nałóż łyżkę farszu, zlep brzegi, formując półksiężyce.

4. **Gotowanie:**
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
- Wrzucaj pierogi do wrzącej wody. Gotuj, aż wypłyną na powierzchnię (około 3-5 minut).

5. **Podanie:**
- Pierogi możesz podać z dodatkiem smażonej cebuli, boczku lub śmietany.

Smacznego!