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Ingredientes:
200g de farinha de trigo sem fermento
250 ml de água
50g de manteiga
1 casquinha de limão
Sal q.b.
3 ovos
Óleo para fritar
Açúcar para polvilhar
Canela para polvilhar
Preparação:
1. Num tacho leve ao lume a água.
Tempere com umas pedrinhas de sal.
Junte a casca de limão e a manteiga.
Deixe ferver.
2. Logo que comece a ferver, retire a casca de limão e adicione a farinha.
Mexa até descolar do tacho.
Coloque a massa numa tigela e deixe arrefecer um pouco.
INGREDIENTES
2 huevos
35 gramos de azúcar
30 gramos de harina de trigo
1/4 de cucharadita de polvo para hornear
½ cucharadita de esencia de vainilla
Sal
PREPARACIÓN
Separar las yemas de las claras de los huevos. En el bowl donde están las yemas, agregar la mitad de la azúcar y mézclalo hasta que éste se disuelva. Agrégale la esencia de vainilla y un poquito de sal, muévelo bien. Posteriormente, echa la levadura y la harina. Mezcla bien hasta que esté compacto.
En tu batidora, mezcla las claras de los huevos hasta que quede en punto nieve, luego agrégale lo que queda de azúcar y sigue batiendo. Cuando esté listo el merengue, agrega con una espátula poco a poco al bowl de la otra preparación y revuelve.
En una sartén bien caliente, agrega un chorrito de aceite, coge un poco de masa y darle forma redondita. Espera unos minutos, y dale vuelta. ¡Listo!
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