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800 g de camarões médios
4 dentes de alho
200 ml de azeite
100 ml de brandy
1 folha de louro
Sal e pimenta q.b.
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO:
Descasque os camarões, mantendo-lhe a cauda. Descasque os dentes de alho e esmague-os.
Aqueça uma frigideira com o azeite, junte o alho e deixe alourar. Adicione os camarões e o louro e deixe saltear alguns minutos, até os camarões ganharem uma cor alaranjada.
Tempere com sal e pimenta, regue com o brandy, deixe apurar e sirva de imediato.
Rinão, el májico