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Ingredientes para cocinar milanesas de carne:
- 8 milanesas pequeñas. La carne puede ser de alguno de estos cortes: cuadrada, bola de lomo, la nalga o peceto.
- 2 huevos.
- Pan rallado.
- 1 cucharada de mostaza.
- Jugo y ralladura de 1 limón.
- 1 diente de ajo picado.
- 1 cucharada de queso rallado.
- Sal y pimienta.
- Queso muzzarella.
- Tomate.
Paso a paso de la preparación: cómo cocinar milanesas de carne
Batir los huevos y agregar dentro todos los ingredientes. Mezclar todo muy bien.
Salar las milanesas y colocarlas dentro de la mezcla.
Empanar las milanesas con pan rallado y tratar de que queden bien sujetas.
CEO de MaduritosPeroRicos™
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Ingredientes:
200g de farinha de trigo sem fermento
250 ml de água
50g de manteiga
1 casquinha de limão
Sal q.b.
3 ovos
Óleo para fritar
Açúcar para polvilhar
Canela para polvilhar
Preparação:
1. Num tacho leve ao lume a água.
Tempere com umas pedrinhas de sal.
Junte a casca de limão e a manteiga.
Deixe ferver.
2. Logo que comece a ferver, retire a casca de limão e adicione a farinha.
Mexa até descolar do tacho.
Coloque a massa numa tigela e deixe arrefecer um pouco.
3. Junte os 2 ovos e comece a bater.
Por fim, adicione o ultim ovo e bata até que fique uma massa lisa.
4. Coloque a massa num saco ou numa seringa de pasteleiro e utilize a boquilha larga e frisada.
Frite tiras de massa em óleo quente.
Deixe fritar de ambos os lados até que fiquem bem douradinhos.
Depois dos churros fritos, coloque-os num prato com papel absorvente.
E estão prontos a servir.
Acompanhe com cacau ou chocolate quente
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