Steam コミュニティ :: Opezdal :: デッドバイデイライトをレビューする

Opezdal » レビュー » デッドバイデイライト

このレビューは Steam のサービス規約に違反しているため、 Steam モデレーターによって禁止されました。レビュアーは修正できません。

ストアページを表示

コミュニティハブを表示

類似したレビューを探す

ストアページを表示

コミュニティハブを表示

類似したレビューを探す

66 人がこのレビューが参考になったと投票しました
12 人がこのレビューが面白いと投票しました

おすすめ

過去 2 週間: 0.0 時間 / 総プレイ時間：498.2時間（レビュー投稿時点：162.4時間）

投稿日: 2021年7月27日 13時30分
更新日: 2021年7月27日 13時48分

（レビュー内容非表示）

Отзывы никто не читает, поэтому напишу рецепт борща.

Ингредиенты для борща

Бульон:
Говядина – 300-400 г
Свинина – 300 г
Лавровый лист – 2 шт.
Перец черный горошком – 4-5 шт.
Перец душистый горошком – 3-4 шт.
Соль – щепотка

Свекольная заправка:
Свекла – 1 шт.
Горячий бульон – 200 мл
Томатная паста – 2 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Растительное масло – 2 ст.л.

Луково-морковная заправка:
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Мука – 1 ст.л.
Соль – щепотка
Перец черный молотый – щепотка
Растительное масло – 3 ст.л.

Борщ:
Весь бульон с мясом
Луково-морковная заправка
Свекольная заправка
Капуста – 300-400 г
Картофель – 3-4 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Сало – 50 г
Чеснок – 2 зубчика
Уксус – 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец красный молотый – по вкусу
Петрушка свежая – по вкусу

Теперь перейдём к этапам готовки.
1 - Подготовим ингредиенты. Все овощи очистим и ополоснем в проточной воде. Также ополоснем свежую зелень. Помоем мясо – у меня говяжья вырезка и свинина на кости.
2 - Сварим бульон для борща. В кастрюлю выложим говядину и зальем холодной водой.
3 - Поставим кастрюлю на плиту и дождемся, когда жидкость закипит. Снимем накипь. Огонь убавим до минимального.
4 - Выложим в кастрюлю свинину.
5 - Добавим горошки черного и душистого перцев. Закинем лавровые листики, посолим. Бульон будем варить на маленьком огне под закрытой крышкой 2-2,5 часа, регулярно снимая накипь при необходимости.
6 - Займемся свекольной заправкой. Свеклу натрем (или нарежем ножом) брусочками на овощной терке.
7 - В сковороду зальем растительное масло и выложим измельченную свеклу. Прогреем на среднем огне 3-4 минуты и добавим горячий бульон, зачерпнув из кастрюли. Добавим томатную пасту, перемешаем деревянной лопаткой. Добавим сахар. Все перемешаем и будем тушить под закрытой крышкой, убавив огонь до минимального, до готовности свеклы.
8 - Морковь натрем (или нарежем ножом) брусочками на овощной терке.
9 - Лук мелко нашинкуем.
10 - Капусту нашинкуем тонкой соломкой.
11 - Картофель нарежем кубиками среднего размера.
12 - Приготовим луково-морковную заправку. В сковороду зальем растительное масло и выложим измельченный лук. На среднем огне будем пассеровать 3-4 минуты. К луку добавим морковь. Продолжим пассеровать, постоянно помешивая лопаткой, до мягкости моркови.
13 - Помидор ошпарим кипятком, для того чтобы можно было с легкостью снять верхнюю кожицу.
14 - К овощам в сковороде добавим муку и будем мешать лопаткой содержимое сковороды до полного соединения ингредиентов.
15 - Затем добавим мякоть помидора, нарезанную на небольшие кубики. Перемешаем. Добавим черный молотый перец, соль, еще раз перемешаем и потушим овощную массу 5-7 минут под закрытой крышкой, убавив огонь до минимального. Луково-морковная заправка готова.
16 - Займемся непосредственно борщом. Из готового бульона извлечем все мясо, выложим его на тарелку охлаждаться, а бульон процедим через несколько слоев марли, вновь зальем в кастрюлю и поставим на плиту. Дождемся, когда бульон закипит – выложим кубики картофеля.
17 - Следом выложим нарезанную кубиками говядину и свинину, предварительно отделив мясо от кости.
18 - Добавим капустную соломку. Также в кипящий бульон выложим цельный болгарский перец, предварительно наколов его в нескольких местах вилкой. Перец придаст приятный вкусовой оттенок, но данный ингредиент не является обязательным. Огонь убавим до минимального уровня, накроем кастрюлю крышкой.
19 - Через 15-20 минут с момента закипания бульона добавим в кастрюлю к остальным ингредиентам луково-морковную заправку. Продолжим варить борщ до готовности капусты – она должна стать мягкой.
20 - За это время нарежем кусочек сала мелкими кубиками. Кубики сала выложим в ступку и туда же выдавим чесночные зубчики через пресс. Добавим щепотку соли. Пестиком тщательно разотрем до получения пастообразной массы.
21 - В кастрюлю с борщом добавим пасту из сала и чеснока, перемешаем и через минуту выключим огонь.
22 - Извлечем из кастрюли болгарский перец. Для придания блюду легкой кислинки добавим уксус. Следом введем в борщ свекольную заправку. Перемешаем. Снимем пробу и добавим красный молотый перец и соль по вкусу. Присыплем горячий борщ мелко нарубленной зеленью. Накроем кастрюлю крышкой и оставим на 10-15 минут настаиваться для полного соединения ароматов и вкусов.
23 - Горячий борщ разольем по порционным тарелкам и подадим к столу со сметаной.

この製品を無料で入手した場合は、ボックスにチェック (?)

このゲームをおすすめしますか？はいいいえ

キャンセル変更を保存

このレビューは参考になりましたか？はいいいえ面白い

アワード

6 件のコメント

< >

あなたは養子よ 2021年8月11日 10時23分

топовый борщ

Alex 2021年8月7日 14時50分

спсибо бро топовый борщ

Opezdal 2021年8月7日 1時23分

Если нету половины ингредиентов, то можно заменить их на похожие, либо просто убрать. Например - Свинину можно заменить или убрать, перец можно оставить только 1, муку и сахар тоже можно убрать либо заменить

Jugunmujugen 2021年8月6日 20時14分

а чё делать если половины ингредиентов нет?

бухал курилов 2021年8月5日 7時52分

базару 0 топовый борщ получился, спасибо брат

boec 2021年8月3日 8時31分

Спасибо, приготовлю

< >