▒▒▒▒▒▄██████████▄▒▒▒▒▒
▒▒▒▄██████████████▄▒▒▒
▒▒██████████████████▒▒
▒▐███▀▀▀▀▀██▀▀▀▀▀███▌▒
▒███▒▒▌■▐▒▒▒▒▌■▐▒▒███▒
▒▐██▄▒▀▀▀▒▒▒▒▀▀▀▒▄██▌▒
▒▒▀████▒▄▄▒▒▄▄▒████▀▒▒
▒▒▐███▒▒▒▀▒▒▀▒▒▒███▌▒▒
▒▒███▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒███▒▒
▒▒▒██▒▒▀▀▀▀▀▀▀▀▒▒██▒▒▒
▒▒▒▐██▄▒▒▒▒▒▒▒▒▄██▌▒▒▒
▒▒▒▒▀████████████▀▒▒▒▒

ben arkadaşlarımı çok özlüyorum...

pidor

burası restorant menüsü gibi olmuş

İrmik helvası yapmak için ilk olarak küçük bir tencereye şeker ve suyu alarak kaynamaya bırakalım. Ayrı bir tencereye sütü alarak ayrıca kaynatalım.

Bir tencerede yağı eritelim. Yağımız kızdıktan sonra fıstık kullanacaksanız onları atarak kavurun yoksa irmiği ekleyerek orta ateşte kavurmaya devam edelim (rengi dönünceye kadar.)

Kavurduğumuz irmiğe şerbeti ardından da sıcak sütü yavaş bir şekilde ilave edelim. Bu aşamada eklediğiniz şerbet sıçrayabilir dikkatli olmanızı öneririm. Tencerenin kapağı yakınınızda olsun ilk sıçramalar geçene kadar kısa bir süre kapağı kapatın. Daha sonra kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar karıştıralım. İstediğimiz kıvama gelince karıştırmayı bırakarak ateşten alıp, kapağını kapatıp demlenmeye bırakalım. İrmik helvası servise hazır, Afiyet olsun.

Menemen Tarifi İçin Malzemeler
4 büyük domates
3 sivri biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
6 yumurta
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Menemen Nasıl Yapılır?
Öncelikle domateslerin kabuklarını soyun ve tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.
Biberlerin çekirdeklerini temizleyip yıkayın ve ince ince doğrayın. Zeytinyağını tavada ısıtın.
Tavanın içerisine ilk olarak biberleri ekleyip kavurun ve ardından doğranmış domatesleri ilave edin. Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın.
Tavanın kapağını kapatıp sebzeleri iyice pişirin. Domatesler suyunu çektiğinde yumurtaları sarıları bozulmayacak şekilde tavaya kırın. İsterseniz yumurta ve domatesleri karıştırabilirsiniz. Son olarak tavanın kapağını tekrar kapatıp pişirin.
Menemeni mısır ekmeği ile birlikte tüketebilir veya patatesli gözleme ile birlikte servis edebilirsiniz.