Домашнее овсяное печенье!
Домашнее овсяное печенье - шаг №1
Подготавливаем продукты. Сливочное масло достаём из холодильника за пару часов до готовки и оставляем при комнатной температуре. Тростниковый сахар можно заменить белым.

Домашнее овсяное печенье - шаг №2
Овсяные хлопья измельчаем при помощи кофемолки в муку.

Домашнее овсяное печенье - шаг №3
К овсяной муке добавляем разрыхлитель. Перемешиваем.

Домашнее овсяное печенье - шаг №4
В подходящей для замеса теста миске соединяем размягчённое масло, соль и сахар. Перемешиваем, а точнее, перетираем венчиком или вилкой до однородного состояния.

Домашнее овсяное печенье - шаг №5
Яйцо разбиваем в масляную массу.

Домашнее овсяное печенье - шаг №6
Xорошо перемешиваем.
Домашнее овсяное печенье - шаг №7
Вводим в масляную смесь овсяную муку с разрыхлителем. Делаем это в два приёма, хорошо перемешиваем.

Домашнее овсяное печенье - шаг №8
Тесто накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 1 час.
Примерно через 40-50 минут включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Домашнее овсяное печенье - шаг №9
По истечении часа достаём тесто из холодильника, набираем ложкой (лучше мерной) небольшое количество теста и скатываем руками шарики размером с шарик для пинг-понга.

Домашнее овсяное печенье - шаг №10
Противень застилаем пергаментом. Выкладываем шарики теста на расстоянии около 3-4 см друг от друга.

Домашнее овсяное печенье - шаг №11
Слегка придавливаем шарики рукой.

Домашнее овсяное печенье - шаг №12
Отправляем противень в разогретую духовку. Выпекаем печенье при температуре 180 градусов 18-20 минут, до красивого золотистого цвета.

Домашнее овсяное печенье - шаг №13
Домашнее овсяное печенье готово. Даём полностью остыть. Затем перекладываем на блюдо.

Домашнее овсяное печенье - шаг №14
Подаём овсяное печенье к столу.

Домашнее овсяное печенье - шаг №15
Приятного аппетита!