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Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients (pour 8 enfants) :
- 200 g de chocolat noir
- 4 oeufs
- 125 g de beurre doux
- 200 g de sucre en poudre
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Préparation de la recette :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Si vous le faites fondre au micro-ondes, ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau pour 200 g de chocolat.
Ajoutez le beurre au chocolat fondu et fouetter énergiquement jusqu'à ce que le mélange soit lisse et bien fondu.
Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et incorporez la levure puis la farine.
Versez le chocolat et le beurre fondus dans la préparation puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné.
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients (pour 9 petits gâteaux) :
- 3 oeufs
- 200 g de chocolat dessert
- 100 g de beurre
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- un moule à muffin ou des caissettes en papier
Préparation de la recette :
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7)
Au bain marie ou micro-ondes, faire fondre 160 g de chocolat cassé en morceaux avec le beurre.
Mélanger les oeufs avec le sucre et la farine et ajouter petit à petit le chocolat fondu.
Remplir les moules ou caissettes en papier, préalablement beurrés, au 3/4 de pâte et enfoncer un carré de chocolat (ou 1/4 du carré) au centre.
A l'aide d'un couteau, hacher le reste du chocolat en pépite, à saupoudrer sur chaque muffins.
Faire cuire à mi-hauteur environ 10 minutes.
Remarques :