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Santa Catarina, Brazil 
Ingredientes:
200 g de harina de trigo sin levadura
250 ml de agua
50 g de mantequilla
1 ralladura de limón
Sal q.s.
3 huevos
Aceite para freír
Azúcar en polvo
Canela para espolvorear
Preparación:
1. En una sartén, lleva el agua al fuego.
Sazone con unas pocas piedras de sal.
Agregue la cáscara de limón y la mantequilla.
Déjalo hervir.
2. Tan pronto como comience a hervir, retire la cáscara de limón y agregue la harina.
Revuelva hasta que se separe de la sartén.
Pon la masa en un tazón y deja que se enfríe un poco.