Ingredientes

- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 g de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 150 g de harina de trigo
- 100 g de fécula de maíz (maicena)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 250 g de dulce de leche
- 100 g de coco rallado

Preparación

1 paso
Bate la mantequilla temperatura ambiente con azúcar hasta cremar.
Añade huevo y vainilla, bate.
Tamiza harina, maicena, polvo de hornear y sal.
Incorpora poco a poco con una espatula sin tocar la masa hasta que quede migajoso.
Envuelve en film y refrigera 30 min.

2 paso

Precalienta a 180°C (350°F).
Estira la masa a 5 mm, corta círculos de 5 cm.
Colocalo en bandeja con papel de hornear.
Hornea 8-10 min, no más.
Deja enfriar.

3 paso

Rellena con dulce de leche en la parte plana y unelo con otro.
Pasalo por el coco rallado.

Para más esponjosidad, añade ½ cdta. de bicarbonato.
Usa dulce de leche repostero para evitar que se derrame.

📁Local Disk (C:)
└📁Program Files (x86)
⠀└📁steam
⠀⠀└📁steamapps
⠀⠀⠀└📁common
⠀⠀⠀⠀└📁Counter-Strike: Global Offensive
⠀⠀⠀⠀⠀└📁Skills
⠀⠀⠀⠀⠀⠀└⚠️This folder is empty
⠀⠀⠀⠀⠀└📁 Aim
⠀⠀⠀⠀⠀⠀└⚠️This folder is empty

Jano!

El JANO!

javier