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puto

Receta de ñoquis de papa
Ingredientes:
1,4 kilos de papas
2 cucharadas de sal gruesa
2 huevos
Cantidad a gusto de sal, pimienta y nuez moscada
1 cucharada de polvo para hornear
700 g de harina
1 chorrito de aceite
Preparación
Paso 1

Lavar y pelar las papas. Llenar una cacerola con agua fría y agregar las papas y la mitad de la sal gruesa. Hervir 20 minutos, o hasta que las papas estén tiernas. Escurrirlas y dejarlas enfriar un poquito (no del todo).

Paso 2

Hacer un puré y dejarlo enfriar.

Paso 3

Formar una corona con el puré. Agregar en el centro los huevos, sal, pimienta, nuez moscada y el polvo leudante. Incorporar la harina de a poco, y una con las manos, ayudándose con una espátula, de afuera hacia adentro, hasta formar una masa homogénea. Dejar descansar 20 minutos.

Paso 4

Hacer rollitos con la masa de un centímetro y medio de grosor. Cortarlos en trocitos de 2 centímetros y darles la forma clásica con el marcador de ñoquis, o con el tenedor.

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▄░▐░░░▄▄░█░▀▀ FUISTE EMPARTUZADO POR EL
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░░░░░░▐▌▀▄▀▄▀▐▄ESQUELETO PIJÓN
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Sos god man!