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Rio de Janeiro, Brazil 
Ingredientes:200g de harina de trigo sin levadura250 ml de agua50g de mantequilla1 cascara de limónSal q.b.3 huevosAceite para freírAzúcar para espolvorearCanela para espolvorearPreparación:1. En un tazón ligero al fuego el agua.Sazonar con unas piedritas de sal.Añada la cáscara de limón y la mantequilla.Dejar hervir.2. Cuando empiece a hervir, retire la cáscara de limón y añada la harina.Mueve hasta despegar del tacho