Wichtig hierbei ist, dass der Käse nicht unter dem Toastrand hinausschaut, da Sie sonst nach dem Überbacken ein kleines Käsemassaker im Sandwichmaker erwartet. Legen Sie nun noch eine Scheibe Toast drüber und geben Sie das Sandwich in den vorgewärmten Sandwichmaker.

Tragen Sie zunächst auf der Außenseite der Toastscheiben ein wenig Butter auf. So verhindern Sie, dass die Toasts beim Überbacken im Sandwichmaker zu weich werden. Alternativ können Sie die Toastscheiben auch vorher kurz antoasten. Belegen Sie nun je eine Scheibe mit dem gekochten Schinken. Wenn Sie nur kleine Scheiben zur Verfügung haben, können Sie auch zwei Scheiben Schinken verwenden.
Schälen Sie anschließend die frische Ananas und schneiden diese in Scheiben. Das Rezept ist für eine Portion gedacht, je nach Menge an gewünschten Sandwiches müssen Sie etwas mehr Ananas schneiden. Nun kommt die Ananas auf den Schinken. Legen Sie dann darauf noch eine Scheiblette (oder eben Gouda, in Scheiben oder gerieben).