煎饼食谱（不是煎饼）

面粉-330克
鸡蛋（50克）-1个。
糖-20克
黄油-25克
牛奶-550克
酵母（干）-7克
盐-5克

第一步是制备酵母。 将牛奶稍微加热，倒入100g并将酵母溶解在其中，静置10分钟。 如果你想使用新鲜酵母，那么你将需要20g。
在剩余的牛奶（450g）中，溶解盐和糖，加入牛奶酵母并混合。
打鸡蛋，将牛奶混合物倒入过筛的面粉中混合。
融化黄油，也倒入面团并混合。
放在温暖的地方1.5-2小时，在此期间面团需要混合几次并"揉捏"。 像往常一样烤煎饼。