Filety myjemy, osuszamy na papierowym ręczniku, oczyszczamy z błonek i rozbijamy przez folię na plastry.
Szpinak wrzucamy na rozgrzaną patelnię, przykrywamy, dusimy aż się rozmrozi mieszając od czasu do czasu. Gdy się rozpadnie, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, śmietankę oraz solidnie doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy, studzimy. Plastry mięsa z każdej strony nacieramy solą i pieprzem.
Na każdym plastrze rozsmarowujemy szpinakowy farsz (zostawiając wolne brzegi). Wysypujemy obfitą ilość startej na dużych oczkach mozzarelli.
Zwijamy roladkę.
Jajka roztrzepujemy z dodatkiem papryki wędzonej. Roladki maczamy w jajku, panierujemy w bułce tartej, znów jajko, znów bułka tarta. Wrzucamy na rozgrzany olej (tak by przykrył ok 3/4 roladki) i smażymy po 8 minut na wolnym ogniu z obu stron. Smacznego!

kompot

kropka

+rep best friend

;-;

Annoying Orange!