/﹋\_
(҂`_´)
<,︻╦╤─ ҉҉ +rep +rep +rep +rep
_/﹋\_

Hammurabi always rules

Leblebi Nasıl Yapılır?
Elenen ve temizlenen nohutlar, genellikle odun ateşi ile yakılan fırınlarda kurutulur ve çuvallara doldurularak bekletilir. Leblebi nasıl yapılır sorusunun cevabı da tam olarak bu aşamada başlar.
3 gün bekletilerek dinlendirilmiş olan nohutlar ikinci kez fırınlanır ve sonrasında kurumaları için düz bir yüzeye yayılarak 20 gün bekletilir. Bekleme süresinin sonunda nemlendirilen ve artık iyice leblebi halini alan nohutlar üçüncü ve son kez fırınlanma işleminden geçirilerek kabuklarından ayrılır. Bu aşamada nohutlar, halk arasında bilinen adıyla sarı leblebi haline gelmiştir.
Leblebisi ile ünlü olan Çorum şehrimiz, sarı leblebilerin işlenmesi ile elde edilen ve çoğunlukla Çorum leblebisi olarak adlandırılan tür ile en çok üretim yapan bölgelerimizden biridir. Ege bölgesinde üretilen leblebi, Çorum’dan farklı olarak beyaz nohuttan hazırlanır.

Kafa yaran Emre gardaşçım jkasnda

Signed by Rabbit

+rep adam gibi adam