120 g máslo
1 špetka sůl
0,25 l mléko
2 ks žloutek
1 balení vanilkový cukr
500 g polohrubá mouka
30 g droždí
tuk
citronová kůra
80 g cukr
Tvarohová náplň
1 ks vejce
moučkový cukr
1 balení vanilkový cukr
vanilkový pudink
1 kostka tvaroh
citronová kůra
Maková náplň
0,25 l mléko
moučkový cukr
1 balení vanilkový cukr
hnědý rum
skořice
100 g mák mletý

Do mísy vsypeme mouku, uděláme v ní důlek, do kterého rozdrobíme droždí, zasypeme cukrem, zalejeme teplým mlékem a necháme vykynout kvásek. Potom do mouky přidáme vanil.cukr, sůl, citrón.kůru, žloutky a rozpuštěné máslo a vypracujeme měkké těsto, které necháme asi půl hodiny kynout.
RADA: Jak snadno uválet těsto?

2
Po vykynutí těsto rozdělíme na 4 díly a každý z těchto dílů na 8 kousků. Každý kousek těsta rozmačkáme na placičku, doprostřed dáme náplň, zabalíme a upravíme do tvaru buchtičky. Klademe vedle sebe do vymaštěného pekáče a každou buchtu potřeme po straně i shora rozpuštěným máslem. Střídáme každou řadu buchet s jinou náplní.
RADA: Jak skladovat vajíčka?

3
Buchty necháme v pekáči ještě trochu nakynout a pak pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut. Před dopečením ještě jednou potřeme povrch buchet máslem. Hotové vyklopíme nebo necháme v pekáči a pocukrujeme.

Na prípravu kotlíkového gulášu budete potrebovať (cca 5 litrov):
1000 g teľacieho mäsa (ideálne je pliecko)
400 g zemiakov + 3 ks na rozvarenie
1 stredne veľký zeler
4 stredne veľké mrkvy
kus bravčového bôčika (voliteľná veľkosť)
obsahovo rovnaké množstvo cibule ako teľacieho mäsa
3 strúčiky pretlačeného cesnaku
3 lyžice mletej červenej papriky (voliteľne aj pálivej)
2 lyžice paradajového pretlaku
3 lyžice bravčovej masti
3 dcl červeného vína
minimálne liter hovädzieho vývaru (môže byť aj viac)
400 ml leča (ideálne domáceho, v lete ho môžete nahradiť čerstvou zeleninou)
3 bobkové listy
5 ostrých chilli papričiek (voliteľne)
1 lyžičku mletej rasce
soľ a čerstvo mleté čierne korenie, majorán
voliteľné čerstvé bylinky – dobre funguje rozmarín a tymián

..._„„„„¸_...…………………………._¸„„„„_
./'.……¯'*~--„…….…………...„--~*'¯…….'\
Ì'ì\,.…_¸„--~~-„)…………… („-~~--„¸_….,/ì'Ì
...'\¯"¯-¸: : : : : ¯"^-„¸….¸„-^"¯ : : : : :¸-¯"¯/'...
…"-,„„¸/' : : : : : : : ¸„„-^"¯ : : : : : : : '\¸„„,-"......
**¯¯¯'^^~-„„„----~^*'"¯ : : : : : : : : : :¸-"..........
.:.:.:.:.„-^" : : : : : : : : : : : : : : : : :„-" "^-„.:.:.:.:.
:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.: : : : : : : : : : ¸„-^¯:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:
.::.:.:.:.:.:.:.:. : : : : : : : ¸„„-^¯ : : : : .:.:.:.:.:.:.:.::.
:.' : : '\ : : : : : : : ;¸„„-~"¯~-„„¸; : : : : : : : \' : : '.:
:.:.:: :"-„""***/*'ì¸'¯. . . . . . . . ¯'¸ì'*\***""„-": ::.:.:
:.': : : : :"-„ : : :"\ . .KOKOT. . /": : : „-": : : : :'.:
.:.:.: : : : :" : : : : \, . . .In . . . ,/ : : : : ": : : : :.:.:.
: : : : : : :, : : : : :/ . . Arms. . . \: : : : : :,: : : : : :

░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░
░░░░░░░██████╗░███████╗██████╗░░
░░██╗░░██╔══██╗██╔════╝██╔══██╗░
██████╗██████╔╝█████╗░░██████╔╝░
╚═██╔═╝██╔══██╗██╔══╝░░██╔═══╝░░
░░╚═╝░░██║░░██║███████╗██║░░░░░░
░░░░░░░╚═╝░░╚═╝╚══════╝╚═╝░░░░░░
░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░

<3