最好的自製俄羅斯餃子的食譜，只需一小時二十二分鐘，由最優秀和經驗豐富的人製作的食譜
一開始，請先準備好東西，然後再開始揉餃子的麵團，這樣就不用自己處理3種不同的東西了。
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餃子麵團：
原料
-1大匙鹽
-1大匙油
-600毫升溫水
-1公斤小麥粉
準備
- 篩入麵粉並加入少許鹽。
- 揉麵團的水應該是溫的。太熱總比太冷好。我逐漸在麵粉中加水。我混合配料，一旦水吸收到麵粉中，我就開始用手揉麵團。
- 將麵團揉至完全光滑、柔軟、蓬鬆。如果它黏在手上，請撒上麵粉。揉麵團大約需要20分鐘。
- 用乾淨的布蓋住揉好的麵團。

水餃
原料：
- 少許糖
- 胡椒和鹽調味
-2 顆洋蔥
-1公斤乾酪
-1公斤土豆
準備：
-我把馬鈴薯削皮，切成四等分，然後在淡鹽水中煮。馬鈴薯應該是軟的。 ---煮熟後，我將它們磨至光滑。
-我將乾酪加入馬鈴薯中，然後將所有東西徹底混合。
-我把洋蔥剝皮，切成小方塊。在鍋中加熱一湯匙油，加入切碎的洋蔥。我在裡面加了一茶匙糖。洋蔥的顏色應該是金黃色的。我確保它不會燃燒。我將準備好的洋蔥添加到混合馬鈴薯和乾酪中。我加鹽、胡椒、混合，最重要的是：我試著看看我是否喜歡裡面的餡料:)
-我將麵團擀成大約1-2毫米的厚度。我用玻璃杯切薄煎餅，加入餡料，小心地密封麵團的邊緣。
-我把餃子扔進沸騰的鹽水中，只用木勺攪拌，一旦餃子浮到頂部，就意味著它們準備好了。我給餃子配上炸洋蔥。