нужно чтоб каждый член команды на угц поставил себе плагин для записи демок. это не мне нужно, но нужно)
1. качать тут http://etf2l.org/help/p-rec/
2. распаковывать сюда Steam\SteamApps\common\Team Fortress 2\tf\custom
3. в тфке вбить в консоль:
prec_mode 2
prec_screens 1
4. можно поменять стандартные фразочки плагина)
Steam\SteamApps\common\Team Fortress 2\tf\custom\PREC2.0.5\prec\addons\PREC.cfg